茶葉真的可以吃嗎？德清縣某生物公司的茶葉升級正是將“喝茶”轉(zhuǎn)向“吃茶”，能夠?qū)崿F(xiàn)這種轉(zhuǎn)變，也正是因為德清縣茶文化研究會牽頭引進國內(nèi)先進的氣流粉碎技術(shù)。這種技術(shù)可以將將茶葉粉碎到3000目，為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品升級提供了條件。
　　在某廠車間內(nèi)，一名工人正在通過超音速與超低溫茶葉粉碎機來加工茶葉，將原料茶直接粉碎成粒度在5微米以下的超微茶粉。縣茶文化研究會副會長蔡泉寶介紹說，這樣生產(chǎn)出來的茶粉，不僅口感更細膩，氨基酸和黃酮等成分分解也越足，極易被腸道吸收，對人體更有利。而且更主要的是，它能將除春茶外的其它季節(jié)茶葉充分利用，從而提高了茶地產(chǎn)出率。
　　德清縣茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，已經(jīng)呈現(xiàn)出不斷發(fā)展壯大的可喜局面。從1997年的1.2萬畝，增加到如今的2萬畝。
　　蔡泉寶說，以前的茶地都基本在莫干山鎮(zhèn)和筏頭鄉(xiāng)的丘陵地帶。現(xiàn)在，武康民進村、三橋村和筏頭后塢天泉山等地種茶大戶新辟茶園8000多畝，從而使德清縣茶地面積在短短的幾年之間將近翻了一番。