爪式磨粉機屬于一種爪式粉碎裝置。其特點是動齒盤的中心部位安裝有一個蝶形風葉齒、外圓邊緣安裝有一副對稱風葉齒和一副與風葉齒交叉錯位九十度的對稱方形齒。該種結構能使物料在加工運轉區間均勻分布、面粉在高速運轉的物料裹挾下迅速分離出來，具有高效節能的顯著效果。