直到十月第一個(gè)星期的秋雨之后，晚熟的紫秋刺葡萄才達(dá)到成熟的頂峰，精益求精的金奇谷抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī)，開始快速收購今年的紫秋刺葡萄。由于天氣反常，空氣中的濕度突然上升，潮濕得可以擰出水來，霉菌侵蝕果實(shí)的風(fēng)險(xiǎn)變大，因此，他們要和天氣博弈，集中收購、破碎灌裝忙個(gè)不停。筆者隨著葡萄破碎機(jī)輸送帶來到8號(hào)釀酒車間，公司職工小榮說“由于葡萄上市時(shí)間較為集中，不好貯藏，要在短時(shí)間內(nèi)收購，目前主要從湖南芷江、懷化和黔東南等地收購。”負(fù)責(zé)灌裝現(xiàn)場的黃總告訴筆者，這周要集中收購1千噸，基本天天都有車運(yùn)來，忙的時(shí)候有14輛，一天收100至200噸紫秋刺葡萄，現(xiàn)在已經(jīng)裝了10罐，每罐裝80噸，剛裝好的罐子就開始發(fā)熱發(fā)酵了。

　　筆者從公司了解到，黔東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)非常關(guān)注和關(guān)心企業(yè)發(fā)展，還成立服務(wù)專班，積極幫助協(xié)調(diào)葡萄收購、10kv專線架設(shè)及有關(guān)手續(xù)辦理等事宜，推動(dòng)企業(yè)加快投產(chǎn)；待檢驗(yàn)及酒瓶輸送帶設(shè)備到位后，公司將抓緊集中生產(chǎn)線設(shè)備安裝。

　　據(jù)悉，金奇谷績曲酒產(chǎn)業(yè)園由貴州金奇谷釀酒文化實(shí)業(yè)有限公司投資興建，總投資5.6億元，占地面積約450畝，年產(chǎn)3000萬瓶，系貴州省重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目。產(chǎn)業(yè)園集農(nóng)業(yè)種植、釀酒工業(yè)、生產(chǎn)觀摩旅游為一體，將填補(bǔ)國內(nèi)績曲酒生產(chǎn)空白。（楊秀進(jìn)）