本實用新型公開了一種啤酒酵母干燥機，其圓柱形烘缸通過兩端的軸承座固定在所述機架上；所述圓柱形烘缸下部設(shè)置有所述存儲料倉，其上部設(shè)置有所述排風(fēng)罩，所述儲存料倉設(shè)置有進料口，所述排風(fēng)罩上部安裝有軸流風(fēng)機；所述進氣裝置的進氣管道穿過圓柱形烘缸的軸端進入圓柱形烘缸內(nèi)部，二者旋轉(zhuǎn)密封配合；所述限料裝置和刮刀裝置分別布置在圓柱形烘缸的圓周兩側(cè)面并固定在機架上，所述圓柱形烘缸的軸端與所述傳動裝置連接。本實用新型采用蒸氣烘缸來干燥物料，比用電和煤節(jié)約成本；連續(xù)運轉(zhuǎn)，提高生產(chǎn)效率；可使干酵母的含水率降低至７％左右，既充分利用了資源，又解決了環(huán)境污染問題，廣泛適用于黏稠物料和糊狀物料的干燥，社會和經(jīng)濟效益明顯。