負壓遠紅外膨化干燥機，屬于食品加工機械設備領域。主要包括機殼、膨化干燥室、抽真空系統、冷卻系統、快速降溫系統等，機殼（１）立柜式，內設置封閉式膨化干燥室（４１），膨化干燥室（４１）外側設置快速設降溫系統，下部與真空減壓系統連接，上部與冷卻系統的冷凝器（３２）相連，冷凝器（３２）通過管路與抽真空系統相連，膨化干燥室（４１）內水平設多層輻射器（３８），內裝有輻射加熱管（４０），輻射器（３８）的上下方設置裝料盤（３７）、（３９），導軌（３６）固定在膨化干燥室（４１）的兩側，輻射器（３８）、裝料盤（３７）、（３９）由導軌（３６）托起。具有生產效率高，占地面積少、膨化干燥室內保持干燥等優點。