本發明提出了一種烘干機以及控制這種烘干機的方法。所公開的烘干機包括：加熱器，用來對引導至烘干滾筒的空氣加熱；電機，用來旋轉烘干滾筒；電源單元，用來將電流提供給加熱器和電機；加熱器繼電器，用來選擇性地將電流提供給加熱器；電機繼電器，用來選擇性地將電流提供給電機；安全繼電器，用來選擇性地將從電源單元來的電流提供給各個繼電器；和控制單元，用來在控制單元確定在烘干操作期間是否出現異常停止后，當出現異常停止時，通過關閉安全繼電器來切斷電流。