方便粉絲烘干機，屬于方便塊餐食品加工機械裝置，可連續方便地烘干粉絲餅塊，解決粉餅潮心問題。由上下傳送鏈盒、烘干箱、自動換向增量風閥、左風道、右風道和文氏吹風管組成；鏈盒位于烘干箱內，文氏吹風管分別與左風道、右風道相連接；自動換向增量風閥由三通風管、旋風風門及氣缸組成，三通風管分別與左風道和右風道相連接。旋風風門可旋轉地置于左風道入口處或右風道入口處。其優點是由于上下移動鏈盒，每塊粉餅烘干均勻一致，又因脈沖高速熱風吹入餅心，可使其由心部向外干燥，不會外干心不干。