本實用新型涉及攪拌刀具結構技術領域，特指一種食物混合機的刀具結構；其主要包括投影成十字形的旋轉式攪拌刀具及設置在旋轉攪拌刀具下側的一轉軸，所述的旋轉攪拌刀具分別由一對成水平狀刀片與一對略向上彎曲狀刀片構成；在所述的旋轉式攪拌刀具的水平狀刀片下側空間設有略向下彎曲的刀片。本實用新型通過設置在旋轉式攪拌刀具的水平狀刀片下側空間的略向下彎曲的刀片，在攪拌刀具于混合機容器內部攪拌冰塊、糖水時，可以使冰塊、糖水于容器內快速均勻的被攪碎，增加產量的目的；可以廣泛應用于食物混合機中。